-

Ostfrallor

Blev ganska precis klar med mina Ostfrallor. Dom blev faktiskt rätt så goda och fina, men det är ju inte som köpes.

Ostfrallor

50g Jäst
50g Smör
5dl Mjölk
1 ½ tsk Salt
2 msk Ljus brödsirap
2 ½ dl Riven Ost
Ca: 14 dl Vetemjöl Special

Pensling och Garnering
Uppvispat ägg och riven ost

Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt (37°). Häll det över jästen och rör om så den löser sig. Tillsätt salt, sirap, riven ost och det mesta av mjölet. Knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig.Låt den jäsa under duk ca 30 minuter.
Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord. Dela degen i bitar och forma runda, släta bullar av dem. Lägg dem på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över lite riven ost. Grädda bullarna mitt i ugnen i 225° ca 12 minuter.

ÄT OCH NJUT

2008-04-09 @ 22:12:46 Permalink

Kommentarer

Postat av: Emma

Såg himla gott ut! =) Nu blev jag hungrig! =)
Jag ska försöka mig på att baka nåt idag men jag vet inte riktigt vad...nåt sliskigt...haha! =)
**Kram**

2008-04-10 @ 08:00:55
URL: http://pridestargirl.blogg.se

Postat av: Camilla

Vad bra att du trivs där =) Jo jag funderade på att börja plugga. Har sökt in iaf fall så får jag fundera ett tag till nu. Kommer jag in och kommer på att jag inte vill läsa så tackar jag bara nej. Det är jobbigt med sånt här. Har du nå planer på att plugga vidare sen eller?

2008-04-10 @ 18:15:37
URL: http://camillalena.blogg.se

Postat av: Jennifer

Impronerande frallisar där! ;D Kanske man får sig en snille blixt här nån dag och tar på sig kock mössan och förklädet med den stora bruna fylliga MOCKARUTAN! Haha skojas bara.. Goda såg dom ut iaf! Puss hej

2008-04-24 @ 18:16:36

Trackback